Recettes de printemps - Entre Saveur Et Jardin - Fabrication artisanale terrines & soupes

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Recettes de printemps

 
 


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TERRINES

Houmous à la menthe de Milly
Terrine d'asperges sur son lit de carottes
Terrine de caviar d'aubergine, poivron,  chèvre frais de Boisminard
Terrine de courgette, chèvre frais de  Boisminard, fèta, menthe poivrée de Milly La Forêt
Terrine de légumes marinés, tapenade maison et confit de tomates maison !

Terrine d'agneau à la menthe poivrée de Milly la Forêt
Terrine de viande "haute en saveur" relevée aux herbes aromatiques de Milly La Forêt : sauge, laurier, thym, romarin.
Rillettes de porc façon Martine : Pas grasses et peu salées !


 


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SOUPES FROIDES

Yaourt glaçé  
AOP, concombre, menthe poivrée de Milly la Forêt
Gaspacho gu Gâtinais
Velouté d'épinard du Gâtinais à l'avocat

Gaspacho vert du Gâtinais

 
 

SOUPES CHAUDES
Soupe d'orties petit épeautre bio français
Soupe de cresson du Gâtinais
Velouté de panais du Gâtinais, gingembre cannelle
Crème de patates douces, oranges, baies roses
Velouté de butternut du Gâtinais, citron confit
Velouté d'épinard du Gâtinais


 
 
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